Coriandre bio

Adorée ou détestée, la coriandre ne laisse personne indifférent! Très utilisée dans la cuisine sud-américaine.

Recommandations :
Pour une récolte continue des feuilles, faire des semis successifs aux 2-3 semaines.

Conseils de culture : désherbez et maintenez le sol frais. Pour forcer la plante à se ramifier, pincez- la dès qu’elle atteint une hauteur de 4 cm. La coriandre possède un cycle très rapide et sa montée à graines se produit en quelques semaines.

Récolte : on récolte les feuilles de coriandre à tout moment, mais avant le début de la montaison, coupant chaque feuille à la base. Quand la plante est jeune, on peut récolter jusqu’à un tiers de ses feuilles et la plante les remplacera. Les feuilles se conservent mal ; on peut les congeler ou les conserver dans l’huile, mais elles perdent alors beaucoup de goût. Mieux vaut les utiliser quand elles sont fraîches. Pour la récolte des graines, laissez quelques plants fleurir et monter en graines. Recueillez les capsules dès qu’elles commencent à brunir. Ne pas les laisser trop longtemps sur la plante, car les capsules ouvrent et on perd les semences ! Placez tout simplement les capsules dans un sac de papier : elles s’y ouvriront pour laisser tomber les graines après plus ou moins 10 jours. Les graines sont déjà sèches et se conserveront dans un contenant hermétique à l’abri de la lumière, facilement 4 ou 5 ans.

150 semences par sachet. Semences biologiques.

WH Perron, compagnie québécoise.

#produit 69-3548-701