De jolis cercles blancs et rouges, concentriques, comme une cible. Cette betterave est magnifique rôtie, fraiche ou marinée. C’est une variété cultivée dans la région de Venise depuis 1865. Récolte: environ 60 jours après le semis au potager. Semences à pollinisation libre.
Environ 150 semences.
Semencier: Les Jardins La Brouette, Pierreville.