Les feuilles présentent une texture croquante. Utilisée dans les salades et les sushis. La plante est originaire des marais salés de l’Asie. Arroser avec de l’eau salée (1cuil. à thé par litre d’eau). Récolte: 40-55 jours après la plantation. Semences à pollinisation libre.
Environ 50 semences.
Semencier: Les Jardins La Brouette, Pierreville.