Variété originaire d’Italie, le chou-fleur Romanesco ressemble au brocoli par sa couleur vert pomme et au chou-fleur par sa forme compacte. Son originalité réside dans ses fleurettes pyramidales disposées en couronnes spiralées. Récolte: 175 jours après la plantation au potager.
Environ 20 semences.
Semencier: Les Jardins La Brouette, Pierreville.